Bubur Pedas Masjid Raya Medan Jadi Incaran Warga

MEDAN|SUMUT24 Memasuki Bulan Suci Ramadhan, bubur pedas khas Masjid Raya Al Mashun, menjadi incaran warga Medan untuk dijadikan menu berbuka.

Baca Juga:

• Polresta Deli Serdang berhasil amankan Pelaku Judi Togel
• Tim URC MIT Jatanras Polda Sumut Ringkus 7 Begal Sadis di Wilkum Polrestabes Medan dan Polres Belawan.
• Polres Dairi Ringkus 38 Tersangka dari 29 Kasus Narkoba Periode April - Juni 2026

Karena tak mau kehabisan bubur pedas ini, masyarakat Kota Medan pun berbondong-bondong ngantri pembagian bubur khas Ramadhan tersebut.

Darlis selaku Kordinator Pemasak Bubur Sup di Masjid Raya Al Mashun, mengatakan tahun ini masyarakat yang mengantri untuk mendapatkan bubur pedas lebih ramai dibandingkan tahun lalu.

“Tapi tetap dari tahun ke tahun kita selalu sediakan lebih dari 1000 porsi setiap hari yang hendak dibagikan gratis di bulan puasa untuk masyarakat,” tuturnya, Kamis (17/5).

Tahun 1960-an pembagian bubur pedas ini sudah dilakukan dan sejak Ramadan tahun 1909 Masehi, menu yang dibagikan adalah bubur pedas, makanan khas bangsawan Melayu. Dimana ini merupakan masa kejayaan Kesultanan Deli di bawah Sultan Makmun Al Rasyid Perkasa Alam Syah.

“Dan bahan-bahan dasar dari pembuatan bubur pedas dinilai rumit karena sangat kaya rempah dan proses pembuatannya sulit, tapi kita tetap buat bubur sup dengan menggunakan bahan dasar beras ditambah daging dan sayuran, berupa kentang, wortel, serta bumbu sup, seperti merica, dan daun seledri,” ungkapnya.

Makanya sekarang diganti sama bubur sup yang juga dicampur sayur-sayuran serta bawang goreng sebagai bagian varian dari bubur sup tersebut.

“Untuk proses memasak berlangsung sekitar 3 jam dimulai sekitar pukul 13.00 WIB dan akan dibagikan setelah ibadah shalat Ashar, setiap harinya kita masak 30 Kg beras,” jelansya.(Red)

Ayo baca konten menarik lainnya dan follow kami di Google News

Polresta Deli Serdang berhasil amankan Pelaku Judi Togel

Tim URC MIT Jatanras Polda Sumut Ringkus 7 Begal Sadis di Wilkum Polrestabes Medan dan Polres Belawan.

Polres Dairi Ringkus 38 Tersangka dari 29 Kasus Narkoba Periode April - Juni 2026

BNCT dan Goodrich Asia Indonesia Perkuat Dialog Bisnis untuk Mendukung Pengembangan Layanan Terminal

Arus Petikemas BNCT Capai 59.918 TEUs pada Mei 2026, Pertumbuhan Berlanjut di Tengah Penguatan Aktivitas Perdagangan

BNCT Terima Kunjungan PT Evergreen Shipping Agent Indonesia, Perkuat Kolaborasi Layanan Terminal