NSCA Gelar Pameran dan Kompetisi untuk Memperkenalkan Kopi Terbaik Sumut

Medan I SUMUT24.CO

Baca Juga:

• Gedung Kesehatan di Desa Mabar Bukan Pustu, tapi Poskesdes, Pelayanan Kesehatan Tetap Berjalan
• Pemkab Deli Serdang Pastikan Kerukunan Umat Beragama, Suku & Golongan Tetap Terjaga
• Polresta Deli Serdang Gagalkan Pengiriman 21 Kg Sabu ke Jakarta Dibawa dari Aceh

Guna memperkenalkan kopi-kopi unggulan lokal, North Sumatra Coffee Association (NSCA) menggelar pameran kopi Sumatera Utara 2019. Kegiatan ini digelar secara marathon di dua tempat berbeda, di Binjai Super Mall, pada 18-20 Oktober dan di Plaza Medan Fair, 25–27 Oktober.

Sesuai dengan taglinenya, yakni “jatuh hati pada kopi Sumatera Utara”, NSCA berupaya mendorong dan mengenalkan sebanyak 12 kopi yang bersumber dari 12 daerah penghasil kopi di Sumatera Utara, yakni Simalungun, Sidikalang, Sipirok, Mandailing Natal, Langkat, Deli Serdang, Humbang Hasundutan dan Karo. Juga ada 1.000 kopi gratis yang disediakan panitia untuk pengunjung.

Ketua NSCA, Arif Rangkuti kepada wartawan di Medan, Kamis (11/10) mengatakan, ide menggelar pameran ini muncul atas keprihatinan atas rendahnya konsumsi kopi local. ”Kita hanya menyerap 2-3% produksi kopi specialty lokal, selebihnya dikirim keluar. Di Eropa, kopi Mandheling sudah popular sejak 1880-an, tapi masyarakat kita tidak mengenalnya dengan cukup baik. Inilah salahsatu alasan kita membuat kegiatan ini, agar masyarakat lebih mengenal kopi lokal,” tandas Arif, Owner Maga Coffee ini.

Hal lain yang mendorong digelarnya North Sumatra Coffee Expo 2019 adalah kurangnya pemahaman teknis dan non teknis petani, minimnya akser pasar dan lemahnya jejaring. “Kita berharap petani dapat memproses dan menjual kopinya sendiri. Seperti apa yang telah dilakukan Bank Indonesia bekerjasama dengan dampingannya untuk melatih petani di Kabupaten Karo, dimana akhirnya petani dampingan tersebut mampu ikut festival kopi di tingkat nasional. Petani naik kelas,” ujarnya didampingi Ketua Panitia, Arif Kurniawan.

Dalam kegiatan ini, lanjutnya, NSCA berperan mengedukasi masyarakat akan kopi sehingga meningkatkan serapan dalam negeri. “Dengan tingginya serapan lokal, maka akan meningkatkan kesejahteraan petani, terciptanya lapangan pekerjaan di sektor kopi dan meningkatnya kualitas dan produktivitas kopi Sumatera Utara,” katanya.

NSCA sendiri sebuah asosiasi yang beranggotakan sektor hulu hilir kopi, mulai petani, processor, trader, roaster, barista dan coffeeshop. “Di samping mengenalkan kopi-kopi Sumatera Utara, pada acara ini kami juga menggelar sejumlah kegiatan. Di BSM, sudah 24 peserta yang terlibat. Di Plaza Medan Fair 32 peserta. Artinya, ini menunjukkan tingginya animo masyarakat untuk mengenal kopi dalam negeri,” ujar Arif.

Sejumlah kegiatan lain yang digelar adalah kompetisi manual brewing V60, kompetisi fun family barista, icip-icip kopi dan edukasi kopi. Ada yang menarik pada salahsatu kegiatan, yakni Fun Family Barista, dimana ini merupakan kompetisi yang mungkin baru kali pertama digelar di Sumatera Utara, dimana melibatkan ayah, ibu dan anak, yang memiliki ketertarikan terhadap kopi.

“Untuk kegiatan ini, di Medan Fair sudah ada 5 keluarga yang menyatakan ikut, di Binjai ada 3 keluarga. Tapi pada saat gelaran, kita mempersilakan jika ada keluarga yang mau terlibat dalam kompetisi. Fun Family Barista ini gratis,” katanya.

“Terima kasih atas dukungan Bank Indonesia, Dinas Pariwisata Kota Binjai dan Binjai Super Mall, sehingga acara ini bisa terselenggara. Semoga ini menjadi kegiatan rutin setiap tahunnya,” kata Arif. (R03)

Ayo baca konten menarik lainnya dan follow kami di Google News

Gedung Kesehatan di Desa Mabar Bukan Pustu, tapi Poskesdes, Pelayanan Kesehatan Tetap Berjalan

Pemkab Deli Serdang Pastikan Kerukunan Umat Beragama, Suku & Golongan Tetap Terjaga

Polresta Deli Serdang Gagalkan Pengiriman 21 Kg Sabu ke Jakarta Dibawa dari Aceh

Sindikat Narkoba Jaringan Internasional Ditangkap di Tanjung Balai-Asahan 80 kg Sabu & 50.000 Butir Ekstasi di Sita Polrestabes Medan.

Pertunjukan Darurat

PC IKA PMII Kota Medan Bersaksi Sahabat Fathan Subchi Adalah Ketua Umum Sah PB IKA PMII Meski PT TUN Kabulkan Banding Slamet Ariyadi