Korté Sapa Pencinta Cokelat dan Kopi di Medan

sumut24.co - Medan

Baca Juga:

• Menuju Panggung Meksiko, Otten Coffee Buka Kopi Fest Indonesia 2026 di Medan
• Korté Sapa Pencinta Cokelat dan Kopi di Medan
• Duta Besar Australia Rod Brazier Kunjungi Medan, Perkuat Komitmen Kemitraan Australia - Sumatera Utara

Sebagai bagian dari komitmennya untuk terus mendekatkan diri dengan ekosistem F&B dan pencinta rasa, Korté Chocolate turut hadir memeriahkan Festival Kopi Indonesia yang digelar di Medan pada tanggal 27 – 31 Mei 2026.

Kehadiran Korté dalam festival ini menjadi momentum penting untuk menunjukkan bahwa cokelat premium dan kopi lokal adalah dua elemen yang saling melengkapi dalam industri kreatif kuliner Indonesia.

Melalui ajang ini, Korté siap membawa keunikan cita rasa kakao nusantara langsung ke hadapan para penikmat rasa di Sumatra Utara.

Berawal dari sebuah visi sederhana di Surabaya pada Mei 2014, duo pendiri Jeffry Lukito dan Suhadi Nugraha mendirikan Korté di tengah meroketnya tren kedai kopi gelombang ketiga (third-wave coffee) di Indonesia.

Mereka melihat sebuah peluang besar: jika masyarakat bisa mengapresiasi kompleksitas rasa kopi single origin yang tidak sekadar pahit, mengapa hal yang sama tidak diterapkan pada cokelat?

Sejak saat itu, dari pusat produksinya di kawasan Jawa Timur, Korté konsisten mengusung misi besar untuk mengubah persepsi pasar. Cokelat bukan lagi sekadar komoditas manis yang identik dengan "bikin gemuk" atau "pahit saja", melainkan sebuah mahakarya yang kaya akan lapisan profil rasa (flavor profile). Kunci kekuatan Korté terletak pada komitmennya menggunakan 100% biji kakao lokal Indonesia, mulai dari varietas Criollo, Trinitario, hingga Forastero. Korté percaya bahwa tanah Indonesia menyimpan kekayaan rasa yang luar biasa.

Sebagai contoh, varian cokelat yang menggunakan biji kakao asal Berau, Kalimantan, mampu menghasilkan cita rasa buah (fruity) dan kismis (raisin) yang alami tanpa bahan perisa buatan. Karakter-karakter unik dari berbagai daerah inilah yang terus dieksplorasi dan diperkenalkan kepada masyarakat luas.

Sementara di lini retail, Korté dikenal sangat berani dan kreatif dalam meluncurkan produk Chocolate Bar (kemasan 40 gram). Selain varian Single Origin yang serius seperti Berau 70%, West Java 60%, dan Polewali Dark 70%, mereka juga menghadirkan varian eksplorasi rasa lokal yang unik dan tidak biasa, sepertiKue Rangin dan Ting-Ting Wijen, Rujak Mangga, Miso Chocolate (produk kolaborasi) serta Three Chili & Seasalt.

Bagi konsumen yang menyukai rasa yang lebih kasual, varian seperti Breakfast Crunch (terinspirasi dari sereal cornflakes), Cashew Mylk, Cookies and Cream, serta camilan bulat kecil Chocolate Dragee (Korte Pops) varian Popcorns Othello menjadi pilihan favorit yang memanjakan lidah. (W04)

Ayo baca konten menarik lainnya dan follow kami di Google News

Menuju Panggung Meksiko, Otten Coffee Buka Kopi Fest Indonesia 2026 di Medan

Korté Sapa Pencinta Cokelat dan Kopi di Medan

Duta Besar Australia Rod Brazier Kunjungi Medan, Perkuat Komitmen Kemitraan Australia - Sumatera Utara

Kunjungi WCC Sinceritas, Dubes Australia Apresiasi Inovasi Layanan Satu Atap (OSS&L) untuk Korban Kekerasan

Perkuat Kemitraan dengan Media, DPMPTSP Optimistis Tarik Investor ke Kota Medan

Dispar Medan Libatkan PWPM Genjot Promosi Wisata Berkelas Dunia